37.º Festival Nacional de Gastronomia dedicado ao “Pão de Cada Dia” brinda os visitantes com tradição e inovação
Este ano, o Festival Nacional de Gastronomia versa sobre o tema O PÃO DE CADA DIA e convida os visitantes a mergulharem nos sabores da tradição e da inovação culinária, entre os dias 19 e 29 de outubro.
As grandes novidades deste ano são a Padaria do Festival, dinamizada pelo especialista Paulo Chagas e com o apoio da Ferneto, e a apresentação da maior Massa à Barrão de sempre no maior Pote do Mundo, com os apoios do Município de Bragança e da Confraria da Gastronomia do Ribatejo.
Ao longo dos 11 dias de Festival e pela mão dos Dias Temáticos, provamos a cada dia um pão de um município diferente de norte a sul do país. No dia 19 de outubro o tema vai ser a Pombinha e o Município de Santarém é quem vai apresentar este produto. No mesmo dia a Raiz da Lezíria, espaço dedicado a promover o que de melhor se produz na Lezíria do Tejo, recebe o Município de Santarém.
A 20 de outubro, o tema é a Bola de Lamego e o Município de Lamego é que vai trazer esta iguaria aos paladares dos nossos visitantes. Já na Raiz da Lezíria é o Município do Cartaxo que vai dar a conhecer o que se produz no seu território. Festival nacional de Gastronomia 2 19 a 29 de outubro de 2017
O sábado, dia 21 de outubro, tem como tema a Massa Sovada (Pão Doce), que nos vai ser trazida pelo Turismo dos Açores. A Raiz da Lezíria vai receber o Município de Alpiarça. Também neste dia teremos um encontro de Confrarias onde vai ser debatida a “Missão das Confrarias, Compromisso dos Confrades?”. É também nesta data que no Maior Pote do Mundo se faz a maior Massa à Barrão de Sempre.
A 22 de outubro é a Broa de Avintes que dá o tema a este dia que vai ser apresentado pelo Município de Vila Nova de Gaia. Na Raiz da Lezíria é o Dia do Município de Azambuja.
O Folar Transmontano vai-nos ser trazido pelo Município de Bragança, no dia 23 de outubro, dia em que na Raiz da Lezíria se traz o Município da Golegã.
A 24 de outubro é o Dia do Bolo do Caco. Neste mesmo dia o Festival apresenta a Final Jovem Talento de Gastronomia e a cerimónia de Entrega de Prémios Great Taste. Na Raiz da Lezíria é o Município de Coruche que marca lugar em representação da região.
Pão Alentejano é o tema de dia 25, que vai ser apresentado pelo Município de Vidigueira. Na Raiz da Lezíria será o Dia do Município de Salvaterra de Magos. Ainda nesta data vai realizar-se o FÓRUM JTG – “Que futuro para Portugal”.
No dia 26 é o Pão Algarvio que vai marcar presença através do Município de Loulé. Já na Raiz da Lezíria é Dia do Município da Chamusca.
O Pão de Mafra vai ser trazido, no dia 27 pelo Município de Mafra, dia em que a Raiz da Lezíria promove o Dia do Município de Rio Maior.
O último sábado da edição deste ano do Festival Nacional de Gastronomia, 28 de outubro, tem como tema o Pão do Sabugueiro, que vai ser apresentado pelo Município de Seia. Na Raiz da Lezíria será o Dia do Município de Benavente.
No dia 29, vai ser o Município de Almeirim a apresentar a Caralhota, tema deste último dia de Festival. Município que também vai estar representado na Raiz da Lezíria. Festival nacional de Gastronomia 3 19 a 29 de Outubro de 2017
Lucky 13
O Festival volta a acolher o Restaurante Lucky 13.
Durante 8 noites, o Lucky 13 é a afirmação contemporânea da gastronomia nacional com jantares a 4 mãos. Estes jantares assentam num modelo em que se promove a informalidade, numa mesa comunal onde se sentam todos os comensais. Os Chefs que nos vão proporcionar distintas experiências gastronómicas, já estão confirmados e estão distribuídos pelos seguintes dias:
20 / OUT – MARLENE VIEIRA + JOÃO SIMÕES
21 / OUT – TIAGO SANTOS + JOÃO DIOGO SALOIO
22 / OUT – DIA DE SANTARÉM - MICKAEL MOREIRA + CARLOS GONÇALVES + ALEXANDRE ALBERGARIA
23 / OUT – DAVID COSTA + GONÇALO COSTA + BRUNO COSTA
25 / OUT – BERNARDO AGRELA + JOÃO CORREIA
26 / OUT – RUI MARTINS + RODRIGO CASTELO
27 / OUT – ALEXANDRE ALBERGARIA + LEOPOLDO GARCIA CALHAU
28 / OUT – MARGARIDA REGO + ANDRÉ RODRIGUES SANTOS
Sobre o Festival Nacional de Gastronomia de Santarém
Criado em 1980, este é o mais antigo Festival de Gastronomia do país. Realiza-se anualmente, celebrando no ano de 2017 a 37ª edição. É uma marca consagrada junto dos gastrónomos, profissionais e amantes da boa mesa. Apresenta, anualmente, um programa rico em atividades que celebram e promovem o Património Gastronómico Português, assumindo-se como um certame de excelência e uma montra dos sabores regionais. Este ano tem como tema “O Pão de Cada Dia” e convida os visitantes a mergulharem nos sabores da tradição e da inovação culinária, entre os dias 19 a 29 de outubro.
