Carta Gastronómica do Ribatejo entregue à Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo no dia de Santarém na FNA18
A Carta Gastronómica do Ribatejo foi entregue pela Confraria Gastronómica do Ribatejo (CGR) à Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo (ERTAR), esta quinta-feira, dia 7, pelas 15 horas na Sala Ribatejo do Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas (CNEMA).
Este projeto que se iniciou em 2015, através da assinatura de um protocolo de parceria entre a Confraria Gastronómica do Ribatejo, a Câmara Municipal de Santarém (CMS) e a Comunidade Intermunicipal da Lezíria do Tejo (CIMLT), culminou, 31 meses depois, com a entrega do documento que contem o registo histórico de 557 receitas populares do Ribatejo, dos municípios da Lezíria, fruto de um trabalho de pesquisa e recolha de informação.
Nesta cerimónia estiveram presentes entre outos, Ricardo Gonçalves, Presidente da CMS, António Ceia da Silva, Presidente da ERTAR, Pedro Miguel Ribeiro, Presidente da CIMLT, Armando Fernandes, Coordenador da Carta Gastronómica do Ribatejo, Eduardo Oliveira e Sousa, Presidente da Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP), os Presidentes das Câmaras Municipais de: Salvaterra de Magos, Azambuja, Alpiarça, Cartaxo e Vereadores de Coruche, Alpiarça e Almeirim, para além dos elementos da Confraria Gastronómica do Ribatejo.
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