Doçaria Tradicional
Arrepiados de Almoster
Ingredientes: 1 Kg. de miolo de amêndoa; 1Kg.de açúcar; 1 colher de chá de canela; 8 claras Preparação: Batem-se as…
Celestes de Santa Clara
Ingredientes: 500gr. de açúcar; 250gr. de amêndoa; 24 gemas; 2 claras; obreia( folhas de hóstia). Preparação: Leva-se o açúcar ao…
Pampilhos
Ingredientes: 500g de açúcar; 500g de margarina; 4 ovos inteiros; 1,150 kg de farinha; ovos moles e canela Preparação: Mistura-se…
Pastéis de Santo António
Os “Santo Antónios” representam uma espécie de "ex-libris" culinário de Pernes, pois foi em torno deles que o processo de…